Ăn bún tại quán Lan Gà mang lại cho thực khách một cảm giác cực kỳ đặc biệt như trở lại với Hà Nội những năm đầu thế kỷ 21. Con phố nhỏ xinh xắn vắng người đi lại, tách biệt với Hà Nội xô bồ. Không gian quán rất sạch sẽ, thoáng mát, chất lượng và giá cả thì không phải chê. Bún thang ở đây được đánh giá là có hương vị thơm ngon, đầy đặn, đặc biệt là khâu đảm bảo vệ sinh rất sạch sẽ, ngăn nắp. Đội ngũ nhân viên nhiệt tình, thân thiện. Giá cả rất bình dân phù hợp với nhiều thực khách.

Nước dùng trong đúng chuẩn bún thang truyền thống, thơm mùi gà, ăn lại ngọt vị xương và thoang thoảng hương tôm khô, ở trên lại điểm vài lát thịt gà trắng phau, trứng chiên thái mỏng vàng ươm, thêm vài cái nấm hương cho dậy mùi và một ít củ cải giòn giòn. Một bát bún thang ở quán Lan Gà gồm có giò lụa, thịt gà, nấm hương, củ cải, trứng tráng, thêm chút hành lá và rau răm, mọi nguyên liệu đều được thái nhỏ đến tỉ mỉ và cầu kỳ. Tất cả nguyên liệu đều được xếp gọn và đẹp mắt trong bát, chỉ cần thêm nước dùng nóng là đã dậy mùi hương, thêm một chút chanh, mắm, muối và tương tùy theo khẩu vị từng người. Từ nguyên liệu sạch, tươi ngon đến nước dùng ngọt thanh, tất cả hài hòa trong một bát bún thang đậm vị Hà Nội. Đây sẽ là lựa chọn cho những ai muốn trải nghiệm vị ngon của Hà Nội truyền thống.