Quán Cô Thiện Đình Ngang có đầy đủ các loại miến cũng như cháo lươn và súp lươn. Lươn ở đây được làm một cách khéo léo, không bị tanh mà vẫn giữ được mùi thơm cùng vị ngọt của thịt lươn. Hơn nữa, chủ quán cũng rất chiều khánh, mỗi bát lươn đều cho rất đầy đặn, bạn có thể ăn thoải mái. Một điểm cộng nữa không thể bỏ qua khi đến đây ăn là một không gian sạch sẽ, rộng rãi và sáng sủa, chỗ để xe gọn gàng, ngăn nắp.

Giá thành của các món ăn tại Cô Thiện Đình Ngang dao động trong khoảng từ 25.000 VNĐ đến 45.000 VNĐ trong đó nổi bật nhất là 3 món: miến trộn, miến nước và miến xào. Mức giá này có vẻ cao hơn các quán khác nhưng chắc chắn rằng đến với nơi đây, bạn sẽ được thưởng thức những món ăn vô cùng hấp dẫn. Lươn khô giòn tan, màu vàng đẹp mắt, hương vị đậm đà, gia ướp cẩn thận cùng với nước sốt được làm từ nước xương ninh béo mà không ngấy, thêm chút chua ngọt cho vừa miệng.