Nhà hàng Nhật Bản New Sake là một nhà hàng mang văn hóa Nhật Bản nên với việc lựa chọn những nguyên liệu cao cấp và đảm bảo vệ sinh luôn được NewSake đưa lên hàng đầu. Các loại nguyên nhập khẩu luôn có sự lựa chọn kỹ càng từ các loại cá, hải sản tươi sống, đến các nguyên liệu đặc biệt khác nhằm đảm bảo hương vị món ăn mà còn đảm bảo an toàn thực phẩm cho các thực khách. NewSake tự hào với các món ăn trang trí một cách tinh tế bởi có những đầu bếp tay nghề nhiều năm kinh nghiệm trong ẩm thực Nhật Bản. Tạo ra những món ăn có sức hấp dẫn bởi sự sắp xếp, trưng bày món ăn luôn hài hòa, bắt mắt và kích thích, ngoài ra các món ăn của NewSake được thổi hồn của tất cả tinh hoa của người đầu bếp.

Với sự thiết kế kết hợp hài hòa giữa phong cách cổ điển và hiện đại mang đến cho thực khách một không gian sang trọng và tinh tế. Đến NewSake thực khách sẽ được thả hồn vào không gian mang phong cách Nhật Bản thơ mộng với ánh sáng tự nhiên tạo nên cảm giác thoải mái và dễ chịu. Kiến trúc được bố trí nhiều loại phòng, mỗi phòng mang một phong cách và màu sắc đặc trưng riêng của xứ sở hoa anh đào mang đến một không gian riêng tư và ấm cúng.