Tim Ho Wan và sự xuất hiện trong Cẩm nang Michelin
Trong thế giới ẩm thực, không có sự công nhận nào cao hơn ngôi sao Michelin. Các nhà hàng phấn đấu để theo đuổi danh hiệu cao quý này. Thật vinh dự khi nhà hàng dim sum Hồng Kông Tim Ho Wan được xếp hạng là một trong số đó.

Tim Ho Wan được thành lập bởi đầu bếp Mak Kwai Pui, trước đây thuộc nhà hàng Lung King Heen ba sao Michelin danh giá tại khách sạn Four Seasons ở Hồng Kông, cùng với đầu bếp Leung Fai Keung. Năm 2009, hai đầu bếp hợp tác mở nhà hàng dim sum 20 chỗ đầu tiên ở Vượng Giác (Hồng Kông). Một năm sau, nhà hàng đã nhận được một ngôi sao Michelin. Nhiều chi nhánh được mở ra hơn, mỗi nhà hàng đều giành được sao Michelin cho riêng mình. Những giải thưởng về việc phục vụ đồ ăn tuyệt vời với giá cả phải chăng đã sớm xuất hiện. Quả thực, Tim Ho Wan từng được mệnh danh là nhà hàng có giá cả phải chăng nhất được gắn sao Michelin ở thế giới. Khi đến du lịch ở Ba Đình du khách có thể lựa chọn những trải nghiệm đẳng cấp quốc tế một cách dễ dàng.